Santé et Nutrition

Le champ « Santé et nutrition » porte sur les aspects liés à la nutrition et à la santé humaine, à l’utilisation de la biomasse pour l’alimentation humaine et animale et à la santé animale.

La sécurité nutritionnelle est un aspect important de la sécurité alimentaire, car une attention trop portée sur les apports en calories peut cacher le fait que de nombreuses personnes en Afrique, en particulier les enfants et les mères allaitantes, souffrent d’un apport inadéquat en vitamines et en micronutriments. Une nutrition inadéquate peut entraîner un retard de croissance ou l’obésité, ainsi que de nombreux autres problèmes de santé graves. Par conséquent, plus de recherche et de sensibilisation sont nécessaires pour garantir l’accès à une alimentation équilibrée pour les populations rurales et urbaines en Afrique. Ces efforts doivent prendre en compte les exigences diététiques particulières et les préférences des différents groupes de consommateurs. Des utilisations et une préparation innovantes des cultures africaines peuvent contribuer à la sécurité nutritionnelle.

Ce domaine thématique présente des contributions associées:

  • Aux aspects de la salubrité et de la qualité des aliments, y compris le stockage et la préparation des aliments, la perte de nourriture et les aspects nutritionnels des aliments
  • A la diversité alimentaire, y compris la diversité des régimes alimentaires et des systèmes de production alimentaire, l’accès à une alimentation de qualité
  • Aux questions culturelles liées à la consommation alimentaire, y compris l’adéquation, les connaissances, les préférences et les questions de genre
  • Aux liens entre la santé et la nutrition

Coordonnatrice de thème: Tina Beuchelt

Christine Fürst, Susanne Frank, Katrin Pietzsch, Frank Pietzsch GISCAME 2.0 – Manual v2.4 PiSolution GmbH

The software GISCAME (formerly „Pimp Your Landscape“) supports the simulation, visualisation, and evaluation of land use changes. Due to its modular structure, problems can be elaborated individually from different perspectives. 

GISCAME pursues the aim to evaluate land use based on available regional knowledge (empirical data, model results/reports, and expert knowledge) in order to provide a tool to weigh action alternatives for the planner. GISCAME considers the landscape as an integrative layer for interactions between different land use types, land users, and ecosystem processes, which contribute to the provision of ecosystem services. The integrated evaluation and regulation system allows the formulation of parameters as well as the setting of conversion rules. 

GISCAME is one of three components of the GISCAME Suite. For bundling data and for selecting a model region from an interactive map, the software OSM4GISCAME is used. Data which contain gaps or which have too low thematic resolution, can be completed or specified with the help of the structure generator SG4GISCAME.

Show details Posted by : Marcos Jiménez-Martínez

Food Monitor Food Monitor 2017 Center for Development Research

Food Monitor is an early warning system that tracks global food price and supply risks which could potentially lead to food insecurity. 

The causes of food insecurity are complex and multi-dimensional. After decades of low agricultural commodity prices, the 2007/08 food price crisis witnessed extreme price spikes on global markets, which had devastating consequences for developing countries. Food Monitor was established to warn about global food price and supply risks at the early stages of development. We monitor key staple commodities and their extreme price movements on global food markets, fulfilling a crucial gap that is missing in other early warning systems.

We use a simple traffic light system for each of our four indicators to warn about the current levels of risk associated with global food prices and supply.

Show details Posted by : Jelana Vajen