L’élevage

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L’élevage est considéré comme une ressource importante pour de nombreux agriculteurs africains, contribuant à la sécurité alimentaire et à l’amélioration de la nutrition, des revenus et du statut social. Pour les ménages ruraux et pauvres, l’élevage peut réduire la vulnérabilité et les risques découlant d’une forte dépendance à l’agriculture pluviale.

Certains produits alimentaires issus de l’élevage sont la viande, le lait, les œufs et autres produits laitiers. Les produits non alimentaires de l’élevage comprennent le fumier pour la production d’énergie et d’engrais, l’énergie de traction animale pour l’agriculture et les peaux pour le cuir. Les principaux stocks sont constitués de bovins, de porcs, de moutons, de chèvres et de volailles. La demande de produits d’élevage en Afrique devrait augmenter de 145% pour la viande et de 155% pour le lait d’ici à 2050 par rapport à 2005/07.

Les contraintes liées à l’élevage sont le manque de pâturages et d’aliments adéquats, les maladies et les ravageurs, le manque de recherche pour augmenter la productivité et les distorsions du marché. Le surpeuplement et le surpâturage peuvent également poser de graves problèmes environnementaux tels que la dégradation des terres, et provoquer des conflits au sein des communautés entre éleveurs et agriculteurs.

Ministry of Food and Agriculture, Women in Agricultural Development, MOFA WIAD, Ghana and Forum for Agricultural Research in Africa, FARA 29.11.2017 BiomassWeb DDRD Project: Bamboo Agrolink, MOFA-DEAS, Forum for Agricultural Research in Africa, FARA Video

The video demonstrates the potential of bamboo leaves to be used as fodder for livestock in Ghana. Bamboo leaves are evergreen and are higher in nutrient contents particularly crude protein compared to the traditional livestock fodder such as grasses and tree leaves. The project was conducted as part of the BiomassWeb project (www.biomassweb.org).

Show details Posted by : Jelana Vajen